22. detsember 2023
Tere sõbrad,
Head päeva!
Täna on talvise pööripäeva festival. Meie piirkonnas kutsume seda Dongzhiks. Lubage mul tutvustada teile veidi erilist toitu, mida me sellel festivalil sööme.
Talvine pööripäev on tähistamine, mis toimub talvise pööripäeva ajal, tavaliselt põhjapoolkeral 20. ja 23. detsembri vahel. Paljud kultuurid ja traditsioonid üle maailma tähistavad seda sündmust erinevate rituaalide ja pidustustega. Mõnes kultuuris sümboliseerib see päikese tagasitulekut ja pikemate päevavalgustundide lubadust. See on aeg kogunemiseks, pidutsemiseks ning hõlmab sageli rituaale ja tseremooniaid, mis austavad aastaaegade vaheldumist. Talvise pööripäeva festivalide näideteks on paganlikes traditsioonides Yule, Ida-Aasias Dongzhi ja muud kultuurilised pidustused, millel on oma ainulaadsed kombed ja tähendus.
Lõuna-Hiinas süüakse sel päeval Tangyuani.
Tangyuan, tuntud ka kui yuanxiao, on traditsiooniline Hiina magustoit, mis on valmistatud kleepjahust. Tainast vormitakse väikesed pallid ja seejärel täidetakse need tavaliselt erinevate magusate täidistega, näiteks seesamipasta, punaste ubade pasta või maapähklipastaga. Täidetud pallid keedetakse ja serveeritakse magusas supis või siirupis. Tangyuani nauditakse sageli festivalide ja eriliste sündmuste ajal, sümboliseerides perekonna ühtsust ja koosolemist.
Põhja-Hiinas süüakse sel päeval pelmeene.
Pelmeenid on lai kategooria roogasid, mis koosnevad väikestest tainatükkidest, sageli täidetud mitmesuguste koostisosadega, nagu liha, köögiviljad või juustud. Neid saab keeta, aurutada või pannil praadida ning neid nauditakse paljudes erinevates kultuurides üle maailma, kusjuures igal kultuuril on oma variatsioonid ja maitsed. Mõned populaarsed pelmeenitüübid on Hiina, Jaapani, Korea ja Ida-Euroopa variandid, näiteks pierogi ja pelmeenid.
Meie, huangyanid, sööme magusat tangyuani, mis on kaetud sojaoapulbriga. Pulber näeb välja nagu kollane muld. Me ütleme ka naljatades „Tu söömine” (tähendab mulla söömist).
Kui teate veel mõnda festivali, siis palun võtke meiega ühendust. Me hindame teie tähelepanu meile.
Tänan ja head nädalavahetust!
Saatja: Jeanne
Postituse aeg: 22. detsember 2023